Malzemeler
Bu lezzetli et sote tarifini hazırlamak için gerekli olan malzemeler oldukça basit ve evde kolayca bulunabilir. İşte ihtiyacınız olanlar:
İçindekiler
- 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
Şimdi, iftar sofralarınızı şenlendirecek bu pratik et sote tarifinin adımlarına geçelim. Hem hızlı hem de oldukça lezzetli bir yemek hazırlayacağınız için mutfakta geçireceğiniz zaman daha da keyifli olacak!
- İlk olarak, geniş bir tavayı ocağa alın ve zeytinyağını ısıtın. Yağ ısındıktan sonra, küp olarak doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
- Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada mutfak kokusunu hissedeceksiniz!
- Kuşbaşı etleri tavaya ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte pişirin. Bu, etin lezzetinin daha yoğun olmasını sağlayacaktır.
- Etler piştikten sonra, doğradığınız yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Son olarak, kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek, hepsini güzelce karıştırın.
- Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Domatesler suyunu salıp, sos haline geldiğinde et soteniz hazır demektir!
Afiyet olsun! Bu pratik et sote, hem hızlı bir şekilde hazırlanabilir hem de sofralarınıza lezzet katacaktır. Ramazan ayının bereketini en güzel şekilde yansıtmak için harika bir seçenek!
