Ramazan ayının bereketini sofralarımıza taşımak için hazırlayacağımız bu tavuk sote tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. İftar sofralarınızı renklendirecek bu tarifi kolayca uygulayabilirsiniz. İşte, misafirlerinizi etkileyecek ve ailenizin vazgeçilmezi olacak tavuk sote tarifinin detayları!
İçindekiler
Gerekli Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı su
Hazırlık Aşaması
- Tavuğu Hazırlayın: İlk olarak tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Böylece tavuk soteniz hem hızlı pişer hem de daha lezzetli olur.
- Sebzeleri Doğrayın: Soğanları ve biberleri de ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve bir kenara alın.
- Pişirme İşlemi: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, tavuk parçalarını ekleyin ve etler beyazlaşana kadar soteleyin.
- Sebzeleri Ekleyin: Tavuklar piştikten sonra doğranmış biberleri ve domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın. Karıştırdıktan sonra 1 su bardağı suyu ekleyin.
- Kapağı Kapatın: Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Tavuklar yumuşayıp sebzelerle güzel bir uyum sağladığında soteniz hazır demektir.
- Servis Yapın: Tavuk sotenizi sıcak servis edin. Yanında pilav veya makarna ile harika bir uyum yakalayabilirsiniz. Afiyet olsun!
