Ramazan ayının en özel anlarından biri olan iftar sofralarımızda, lezzetli ve doyurucu yemekler yer alır. Fırında baharatlı tavuk, hem pratik hem de damak çatlatan bir tarif olarak dikkat çeker. Bu tarif, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Şimdi, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adımları keşfedelim!
Malzemeler
- 1 kg tavuk butu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Fırında baharatlı tavuk tarifi, hazırlık aşamasıyla başlar. İlk olarak, tavuk butlarını derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, kimyon, ezilmiş sarımsak ve limon suyu ile harmanlayın. İsterseniz tatlı bir aroma katmak için bal ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, tavukları bu karışımın içinde en az 30 dakika marine edin. Bu adım, tavukların lezzetini artıracak ve daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Pişirme Süreci
Marine edilmiş tavukları, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, tavukların üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişirme süresinin ortasında, tavukların çevresini çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın. Fırından çıkan baharatlı tavuklar, yanında pilav veya salata ile servis edildiğinde, iftar sofralarınıza şıklık katacaktır. Afiyet olsun!
