Karnabahar Gratenin Sırları: Lezzeti Artıran Malzemeler
Karnabahar graten, sağlıklı beslenmek isteyen herkesin favorisi olabilecek, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Fırında pişirilen bu tarif, hem pratik hem de besleyici malzemelerle hazırlanmakta. Karnabaharın doğal tadını zenginleştiren birkaç sır ile harika bir graten yapmaya ne dersiniz? İşte, bu lezzeti artıracak malzemeler ve adım adım tarifi!
- 1 adet orta boy karnabahar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı parmesan peyniri (üzeri için)
- Karnabaharı Hazırlayın: Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol su ile yıkayın. Ardından, kaynar suya koyarak 5 dakika haşlayın. Haşlanan karnabaharları süzün ve bir kenara alın.
- Sosunu Hazırlayın: Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Üzerine unu ekleyerek kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ilave edin ve karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin.
- Karnabaharları Ekleyin: Hazırladığınız sosun içine haşlanmış karnabaharları ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı bir fırın kabına dökün.
- Peynir ile Süsleyin: Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Son olarak, parmesan peyniri ile süsleyin.
- Fırında Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın!
Fırında Karnabahar Graten: Pratik Pişirme İpuçları
Karnabahar graten, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süslerken, pratik pişirme ipuçları ile bu tarifi daha da kolay hale getirebilirsiniz. Fırında karnabahar graten yaparken, dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası ve adım adım tarifi aşağıda bulabilirsiniz.
- 1 adet orta boy karnabahar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı parmesan peyniri (üzeri için)
- Karnabaharı Hazırlayın: Karnabaharınızı çiçeklerine ayırın ve bol su ile yıkayın. Kaynar suya atıp 5 dakika kadar haşlayarak, yumuşamasını sağlayın. Ardından süzerek kenara alın.
- Sosunuzu Hazırlayın: Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Üzerine unu ekleyip kavurun. Yavaşça sütü ilave ederek karıştırın. Pürüzsüz bir sos elde etmek için tuz, karabiber ve isteğe bağlı muskat rendesini ekleyin.
- Karnabaharları Ekleyin: Hazırladığınız sosun içine haşlanmış karnabaharları ekleyin. İyice karıştırarak tüm karnabaharların sos ile kaplanmasını sağlayın. Karışımı bir fırın kabına dökün.
- Peynirle Süsleyin: Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Son dokunuş olarak parmesan peynirini de ekleyin.
- Fırında Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.
Sağlıklı ve Lezzetli: Karnabahar Graten ile Diyet Dostu Yemekler
Karnabahar graten, diyet dostu bir yemek arayan kadınlar için mükemmel bir seçenek. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, karnabaharın besleyici özelliklerini en iyi şekilde değerlendirirken, damak tadınızı da tatmin edecek. Şimdi, karnabahar gratenin hazırlanışı için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını birlikte inceleyelim.
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Karnabahar | 1 adet orta boy |
| Zeytinyağı | 2 yemek kaşığı |
| Süt | 1 su bardağı |
| Rendelenmiş kaşar peyniri | 1 su bardağı |
| Un | 1/2 su bardağı |
| Tuz | 1 tatlı kaşığı |
| Karabiber | 1/2 tatlı kaşığı |
| Muskat rendesi (isteğe bağlı) | 1/2 tatlı kaşığı |
| Parmesan peyniri (üzeri için) | 1/2 su bardağı |
Karnabaharı Hazırlayın: Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırın ve iyice yıkayın. Ardından, kaynar suya atarak 5 dakika haşlayın. Bu işlem, karnabaharın daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Haşladıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
Sosunuzu Hazırlayın: Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Üzerine unu ekleyerek kavurun. Daha sonra yavaş yavaş sütü ilave edin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin. Sosun içine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini de ekleyin.
Karnabaharları Ekleyin: Hazırladığınız sosun içerisine haşlanmış karnabaharları ekleyin. Karışımı iyice harmanlayarak her bir karnabahar parçasının sos ile kaplandığından emin olun. Ardından, bu karışımı bir fırın kabına dökün.
Peynir ile Süsleyin: Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve son olarak parmesan peynirini ekleyin. Bu, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecektir.
Fırında Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üst kısım altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapmayı unutmayın!
