Kremalı mantar sosu ile zenginleştirilmiş biftek, özellikle et severler için muhteşem bir lezzet sunuyor. Bu tarif, hem pratik hem de özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Hadi, bu lezzet dolu tarife birlikte göz atalım!
İçindekiler
Malzemeler
- 4 adet biftek (tercihen bonfile veya antrikot)
- 200 gram mantar (taze, doğranmış)
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Hazırlık Aşamaları
Bu nefis kremalı mantar soslu bifteği hazırlamak için adımları dikkatlice takip edin. Her bir aşama, lezzet dolu bir sonuç almanıza yardımcı olacak!
- Biftekleri Marine Edin: Öncelikle bifteklerinizi zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin. Biftekleri bu karışımda en az 30 dakika bekletin, böylece etleriniz daha lezzetli olur.
- Mantar Sosunu Hazırlayın: Bir tavada tereyağını eritin. Eriyen tereyağına doğranmış mantarları ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından kremayı ekleyin ve sosun kıvam almasını bekleyin.
- Biftekleri Pişirin: Marine edilmiş biftekleri ayrı bir tavada yüksek ateşte pişirin. Her iki tarafını da 3-4 dakika kadar mühürleyin. Bifteklerin içi hafif pembe kalmalı, böylece yumuşaklığını korur.
- Sosla Birleştirin: Pişirdiğiniz biftekleri tavadan alın ve üzerine hazırladığınız kremalı mantar sosunu dökün. Birkaç dakika dinlendirip servis yapın.
Bu tarif ile et severlerin kalbini kazanacaksınız. Yanında pilav veya sebze garnitürü ile servis ederseniz misafirlerinizi etkileyebilirsiniz!
