Akşam yemeklerinizi renklendirecek ve sağlıklı bir alternatif sunacak olan Sebzeli Tavuk Sote tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarif sayesinde, hem besleyici sebzeler hem de protein kaynağı tavuk etini bir arada bulabilirsiniz. Taze sebzelerin ve baharatların zengin aromasıyla damaklarınızı şenlendirecek bu yemeği deneyin!
İçindekiler
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı su
Hazırlık Aşamaları
- Tavuğu Hazırlayın: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Tavuk parçalarını tuz, karabiber ve kekik ile marine edin. Bu aşamada, baharatların tavuk etine iyice nüfuz etmesi için en az 15 dakika bekletin.
- Sebzeleri Doğrayın: Kabak, kırmızı biber, yeşil biber ve soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ise ezin veya ince kıyın.
- Pişirme İşlemi: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda önce soğanları ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından tavukları ekleyin ve rengi değişene kadar soteleyin.
- Sebzeleri Ekleyin: Tavuklar piştikten sonra doğradığınız sebzeleri ekleyin. Üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyerek sebzelerin yumuşamasını sağlayın. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Servis Yapın: Sebzeli tavuk soteniz hazır! Sıcak servis yaparak yanında pilav veya bulgur ile sunabilirsiniz.
