İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan pizza, hem pratik hem de damak çatlatan bir lezzet sunar. Kendi evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, arkadaşlarınızı ve ailenizi etkilemek için mükemmel bir fırsat yakalayacaksınız. İtalyan pizzası, taze malzemelerle zenginleştirildiğinde, sofralarınızda bir yıldız gibi parlayacak!
Malzemeler
- 500 gram un
- 300 ml ılık su
- 10 gram instant maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 200 gram domates sosu
- 300 gram mozzarella peyniri
- İsteğe bağlı olarak: pepperoni, mantar, biber, zeytin, baharatlar
Pizzanızı Hazırlayın
Adım 1: Öncelikle, derin bir kabın içinde ılık suyu, instant mayayı ve şekeri karıştırın. Karışımın kabarması için yaklaşık 10 dakika bekleyin.
Adım 2: Kabaran mayalı karışıma zeytinyağını ekleyin. Ayrı bir kapta, unu ve tuzu karıştırıp, mayalı karışımın içine yavaş yavaş ekleyin. Hamuru yoğurarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Adım 3: Hamuru, üzerini streç film ile kaplayarak 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın. Hamur, iki katı boyutuna ulaşmalıdır.
Adım 4: Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve istediğiniz kalınlıkta açın. Açtığınız hamuru yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Adım 5: Hamurun üzerine domates sosunu yayın, ardından mozzarella peyniri ve istediğiniz malzemeleri ekleyin. Baharatlarla tatlandırmayı unutmayın!
Adım 6: Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, pizzanızın kenarları altın rengi alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Adım 7: Fırından çıkan pizzanızı dilimleyin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!
