Evde İtalyan usulü klasik spagetti yapmak, hem eğlenceli hem de lezzetli bir deneyimdir. Bu tarifle, sevdiklerinize restoran kalitesinde bir yemek sunmanın keyfini çıkaracaksınız. Malzemeler basit ve ulaşılabilir; fakat sonuçlar oldukça etkileyici. Şimdi, mutfakta harikalar yaratmaya hazır mısınız? Hadi başlayalım!
İçindekiler
Malzemeler
- 400 gram spagetti
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 400 gram domates (konserve veya taze, doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Bir avuç taze fesleğen (isteğe bağlı)
- Rende parmesan peyniri (servis için)
Yapılışı
- Su Kaynatma: Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, içine tuzu ekleyin. Bu, spagettinin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Makarnayı Haşlama: Kaynayan suya spagettileri ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın. Genellikle bu işlem 8-10 dakika sürer. Haşlanan spagettileri süzün ve bir kenarda bekletin.
- Sos Hazırlama: Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe sarartın. Ardından doğranmış domatesleri, karabiberi ve şekeri ekleyin. Sosu kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Sosun kıvamı koyulaşmaya başlayacaktır.
- Spagettiyi Birleştirme: Haşlanmış spagettileri sosun içine ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışması için güzelce karıştırın. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen yapraklarını da ekleyin.
- Servis: Spagettinizi tabaklara alıp, üzerine rende parmesan peyniri serpin. Sıcak servis yapın ve bu lezzetli İtalyan yemeğinin tadını çıkarın!
