Zeytinyağlı Karnıbahar, sağlıklı ve lezzetli bir yemek alternatifi arayan kadınlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif ile hem hafif bir öğün hazırlayacak hem de besleyici bir seçenek sunacaksınız. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 adet orta boy karnıbahar
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
- Maydanoz (süslemek için)
Şimdi gelin, bu sağlıklı yemeği nasıl hazırlayacağınızı adım adım öğrenelim. Bu tarif, hem pratik hem de hızlıdır. İşte yapmanız gerekenler:
- Karnıbaharı Hazırlayın: Karnıbaharı küçük çiçekler halinde kesin. Bol su ile yıkayıp süzün.
- Soğan ve Sarımsakları Soteleyin: Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Karnıbaharı Ekleyin: Tencereye karnıbahar çiçeklerini ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi serpin. Karıştırarak 2-3 dakika kavurun.
- Su Ekleyin ve Pişirin: Tencereye yarım su bardağı suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve karnıbahar yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kısık ateşte pişirin.
- Limon Suyu ile Tatlandırın: Piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.
