Çikolata severler için mükemmel bir tatlı alternatifi olan pratik çikolatalı mousse ile tanışın! Hem hafif hem de lezzetli bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek veya kendinize küçük bir ödül vermek için ideal. İşte bu basit tarife göz atın ve mutfakta harikalar yaratın!
İçindekiler
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 3 adet yumurta
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı krema
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşamaları
- Çikolataları eritmek: Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolatayı bir cam kâseye koyun ve altına kaynayan bir su tavası yerleştirin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Yumurta sarılarını hazırlamak: Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtaların sarılarını bir kâseye alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve çırpın. Karışım krema gibi olana kadar devam edin.
- Yumurta beyazlarını çırpmak: Ayrı bir kâsede yumurta beyazlarını bir tutam tuz ile birlikte sert kenarlar oluşana kadar çırpın.
- Tüm malzemeleri birleştirmek: Eritilmiş çikolatanın içine vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın. Ardından yumurta sarısı karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak, yumurta beyazlarını dikkatlice ekleyin ve alttan yukarıya doğru karıştırarak hava kabarcıklarını kaybetmemeye özen gösterin.
- Mousse’u dinlendirmek: Hazırladığınız karışımı servis kâselerine dökün ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Böylece mousse’unuz güzelce sertleşecektir.
- Süsleme ve servis: Mousse’larınızı dolaptan çıkardıktan sonra, dilediğiniz gibi çikolata rendesi veya taze meyveler ile süsleyerek servis yapın.
