Şerbetli Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla, nostaljik bir tat deneyimi sunar. Özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilen bu tatlı, herkesin beğenisini kazanır. Şimdi, evde kolayca yapabileceğiniz bu lezzetli tarife geçelim.
İçindekiler
Malzemeler
Revani İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- Şerbet İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Hazırlık Aşaması
Şerbetli Revani yaparken, adımları dikkatlice takip etmek, başarılı bir sonuç elde etmenizi sağlar. İşte detaylı hazırlık aşamaları:
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine alın. Mikserle iyice çırpın, karışımın köpük köpük olmasına dikkat edin.
- Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Yoğurt, tatlınıza lezzet katacaktır.
- İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani, üzeri altın rengini alana kadar pişmelidir.
- Şerbeti hazırlamak için, bir tencereye su ve şeker koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Fırından çıkan sıcak revaniye, soğuyan şerbeti dökün. Tatlınızın şerbeti iyice çekmesi için en az 1 saat bekletin.
Şerbetli Revani hazır! Servis yaparken dilimleyerek süsleyebilir, yanında dondurma veya kaymakla sunabilirsiniz. Nostaljik tatlı deneyiminiz için afiyet olsun!
