Şerbetli şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri. Hem görünümüyle hem de tadıyla herkesin gönlünü fethedecek bu nefis tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek. Şimdi, bu lezzeti evde yapmanın keyfini çıkaralım!
İçindekiler
Malzemeler
Hamur İçin:
- 125 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4 su bardağı un
- 1 çay bardağı irmik
- Şerbet İçin:
- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
Hazırlık Aşamaları
Şimdi, lezzetli şekerparemizi hazırlamak için adım adım ilerleyelim. Tarifi uygularken, her aşamada dikkatli olmanız, tatlınızın lezzetini artıracaktır.
- Hamurun Hazırlanması: İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına margarini veya tereyağını alarak yumuşak bir kıvama gelene kadar karıştırın. Ardından sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı ekleyerek iyice çırpın.
- Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma kabartma tozu, vanilin, irmik ve yavaş yavaş unu ekleyin. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
- Şekil Verme: Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Dilediğiniz şekli verebilirsiniz, klasik şekerpare şeklini tercih edebilirsiniz.
- Pişirme: Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Şerbetin Hazırlanması: Bu sırada bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetiniz hazır!
- Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün. Tatlınızın şerbeti çekmesi için biraz bekleyin.
Şerbetli şekerpareleriniz artık servise hazır! Yanında çay ile sunarak sevdiklerinizle keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
