Çikolatalı kek, zengin dokusu ve yoğun çikolata tadı ile tatlı severlerin vazgeçilmezi! Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek veya kendinizi şımartmak için mükemmel bir seçenek. Evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu kek, her ısırıkta sizi çikolata cennetine götürecek. Hadi, mutfağa geçelim ve bu muhteşem tarife birlikte göz atalım!
İçindekiler
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 250 gram toz şeker
- 4 adet yumurta
- 150 gram un
- 50 gram kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
Hazırlık Aşaması
Şimdi, bu muhteşem çikolatalı keki yapmak için adım adım ilerleyelim. Her aşamada dikkatli olursanız, sonuç harika olacaktır!
- Çikolatalı Karışımın Hazırlığı: İlk olarak, bitter çikolatayı ve tereyağını bir cam veya metal kasede benmari usulü eritin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Ardından, karışımı ocaktan alıp biraz soğuması için bekletin.
- Şeker ve Yumurtaları Çırpma: Ayrı bir kapta, toz şekeri ve yumurtaları koyulaşana kadar çırpın. Bu işlem, kekin kabarması için oldukça önemlidir.
- Karışımları Birleştirme: Eriyen çikolata karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Vanilya özünü de ekleyerek iyice karıştırın.
- Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırarak eleyin. Daha sonra bu kuru malzemeleri çikolatalı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Keki Pişirme: Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Servis Önerisi: Kekiniz piştikten sonra, soğuması için bir süre bekletin. Dilimleyerek servis yapabilir, üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu dökerek süsleyebilirsiniz. Misafirlerinize sunarken yanında bir top dondurma ile harika bir ikili oluşturabilirsiniz!
