Fırın sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de sunumuyla özel günlerde ve davetlerde sofralarımızı süsler. Bu tarif ile hem klasik hem de pratik bir şekilde fırın sütlaç hazırlayabilirsiniz. İşte, bu muhteşem tatlının yapımında kullanacağınız malzemeler ve adım adım hazırlık aşamaları.
İçindekiler
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 su bardağı su
- Tarçın (isteğe bağlı, üzeri için)
Hazırlık Aşaması
- Pirinçleri iyice yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine 1/2 su bardağı su ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Yumuşayan pirinçlere 4 su bardağı sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Ayrı bir kapta, toz şekeri ve nişastayı karıştırın. Üzerine 1 yumurtayı ve vanilini ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
- Kaynayan sütlü karışıma, hazırladığınız yumurtalı karışımı yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin. Karışım koyulaşmalıdır.
- Hazırladığınız sütlaç karışımını fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sütlaçları soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpebilirsiniz. Soğuduktan sonra servis yapın.
