Havuçlu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Özellikle kadınların yoğun yaşam temposunda pratik ve besleyici tarifler arayışında olduğu günümüzde, havuçlu kek tarifi tam da ihtiyacınız olan şey! Bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de sağlıklı malzemeleri ile dikkat çekiyor. Şimdi, bu lezzetli keki nasıl yapabileceğinizi adım adım öğrenelim.
İçindekiler
Gerekli Malzemeler
Bu sağlıklı havuçlu kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı esmer şeker
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Bir çimdik tuz
- İsteğe bağlı: Ceviz veya fındık (kırılmış)
Hazırlık Aşamaları
Şimdi sırada, havuçlu kekimizi hazırlamak için gerekli adımlar var. Her adımı dikkatlice takip ederek, harika bir kek yapabilirsiniz.
- Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Bu, kekin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
- Yumurta ve Şekeri Karıştırın: Geniş bir kapta yumurtaları ve esmer şekeri çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekiyor.
- Zeytinyağını Ekleyin: Çırptığınız karışıma zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Havuçları Ekleyin: Rendelenmiş havuçları karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Kuru Malzemeleri Hazırlayın: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Ardından bu karışımı havuçlu karışıma ekleyin.
- İsteğe Bağlı Malzemeleri Ekleyin: Ceviz veya fındık eklemeyi tercih ediyorsanız, bu aşamada karışıma ilave edin.
- Karışımı Kalıba Dökün: Hazırladığınız karışımı yağladığınız kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Pişirin: Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Soğutun: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
