Kinoa ve Avokado Salatası – Tok tutan, lif ve sağlıklı yağ bakımından zengin.

Kinoa ve avokado salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün arayan kadınlar için mükemmel bir seçenektir. Lif ve sağlıklı yağlarla dolu olan bu salata, gün boyu enerjik hissetmenize yardımcı olurken, aynı zamanda doyurucu bir alternatif sunuyor. İşte bu harika salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 adet olgun avokado
• 1 adet limonun suyu
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet salatalık
• 1/2 su bardağı cherry domates
• 1/4 su bardağı taze nane (isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı taze maydanoz
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)

Hazırlık Aşaması

1. Kinoayı bir tencereye alın, üzerine 2 su bardağı su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
2. Avokadoları ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve bir kaşık yardımıyla içini çıkararak küçük küpler halinde doğrayın. Limon suyunu avokadoların üzerine sıkın, bu hem lezzet katacak hem de avokadoların kararmasını önleyecektir.
3. Salatalığı ve cherry domatesleri de küçük parçalar halinde doğrayın. Taze nane ve maydanozu ince ince kıyın.
4. Bütün malzemeleri büyük bir salata kasesine alın. Pişen kinoayı ekleyin, zeytinyağını, tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın.
5. Salatanız hazır! Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirirseniz, malzemelerin lezzetleri birbirine daha iyi geçecektir.