Denizden sofralarınıza tazelik getiren nefis bir izgara balık tarifi ile karşınızdayız! Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal. Balığın doğal lezzetini ön plana çıkaracak malzemeleri bir araya getirerek, ailenizi ve misafirlerinizi etkileyecek bir yemek hazırlayabilirsiniz. Haydi, mutfağa girelim!
İçindekiler
Malzemeler
- 4 adet taze levrek filetosu
- 1 limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Bir avuç maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
- Marinasyon: Öncelikle, taze levrek filetolarını derin bir kapta yerleştirin. Üzerine zeytinyağını, limonun suyunu, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayarak balıkların her tarafının iyice marine olmasını sağlayın. Bu aşamada balıklarınızı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Izgarayı Hazırlama: Izgaranızı orta ateşte ısıtın. Eğer kömürlü ızgara kullanıyorsanız, kömürlerin iyice beyazlaşmasını bekleyin. Izgarayı hafifçe yağlayarak yapışmayı önleyebilirsiniz.
- Izgara İşlemi: Marine edilmiş balık filetolarını ızgaraya yerleştirin. Her bir yüzünü yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Balığın her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.
- Servis: Pişen balıklarınızı ızgaradan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
Artık nefis ızgara balık servise hazır! Yanına güzel bir salata veya zeytinyağlı sebzeler ile harika bir menü oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!
