Lezzetli Sebzelerle Dolu Bir Tabak
Vejetaryen sebze güveci, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Renkli sebzelerle dolu bu güveç, hem göze hem de damak zevkinize hitap eder. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı!
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 1 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı bezelye
- 1 su bardağı domates püresi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım su bardağı su
Hazırlık Aşaması
Bu nefis güveci hazırlamak oldukça kolay. İşte adım adım yapılışı:
- Sebzeleri Hazırlayın: Kabak, havuç ve patlıcanı küp küp doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ise ezin.
- Pişirme İşlemi: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Önce soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Sebzeleri Ekleyin: Doğradığınız sebzeleri tencereye ekleyin. Havucu ve patlıcanı ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
- Baharatları Katın: Domates püresini, tuzu, karabiberi ve kekikleri ekleyin. Karıştırın ve yarım su bardağı suyu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
- Kapağı Kapatın: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
- Servis Yapın: Güveç piştikten sonra sıcak servis yapın. İsterseniz yanında taze ekmekle sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunarak, vejetaryen beslenmeyi sevenler için harika bir alternatiftir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu renkli güveç, damaklarda iz bırakacak!
